守护“舌尖幸福”，为师生饮食安全“加码”

春暖开学季，校园食品安全牵挂千家万户。为切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，察布查尔县市场监督管理局聚焦校园食堂关键环节，开展春季开学食品安全专项监督检查学校食堂，全力守护师生“开学第一餐”，让家长放心、让师生安心。

专项行动中，执法人员深入辖区各学校食堂，开展“全流程、无死角”监督检查。重点核查食材进货查验、索证索票、储存管理等源头环节，严审从业人员健康管理、后厨环境卫生、设施设备运行情况，同时对食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等关键操作流程进行细致检查，从源头到餐桌层层把关，杜绝食品安全隐患。

除了严把安全关外，执法人员还重点检查校园食堂菜谱制定与公示情况，督促食堂严格遵循营养均衡、低盐少油、安全合规原则设计菜品，严禁使用高风险食材、加工违规菜品。同时，围绕菜品口味、品种丰富度、就餐环境等方面提出优化建议，推动校园食堂不断提升服务质量，切实提高师生就餐入口率与满意度。

此次春季开学食品安全专项行动，以“严标准、全覆盖、无死角”为工作要求，进一步压紧压实学校食堂食品安全主体责任，切实将校园食品安全监管工作落到实处。察布查尔县市场监督管理局将持续强化校园食品安全常态化监管，加大监督检查与抽检力度，常态化开展驻点检查、专项检查等工作，持续守护广大师生“舌尖上的安全”，为校园食品安全保驾护航。