消毒是门技术活儿，这些要点要记牢

消毒是门技术活儿，这些要点要记牢

临时静态管理期间如何做好家庭预防性消毒工作？对采购的蔬菜、米面等又该如何正确消毒？乌鲁木齐市疾病预防控制中心为您答疑解惑01



一图看懂家庭预防性消毒

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一文读懂外购食品消毒

8月17日，乌鲁木齐市疾病预防控制中心提示居民：对外购的米面、肉蛋和蔬菜水果仅需对外包装进行消毒，不能直接对食物本身使用化学消毒剂消毒，以免危及食品安全和食物口感。

乌鲁木齐市疾病预防控制中心消毒与病媒生物防制科副主任李国庆提醒：“消毒是阻断病毒传播的有效方式之一，但不合理的消毒方式却可能危害健康，不仅起不到消毒的目的，反而可能对自己的健康造成伤害。”  

李国庆建议，居民居家团购采买的食物，通常来说蔬菜、水果的外包装可以喷洒消毒剂来降低风险，对于蔬果本身只需要清洁即可，不要使用化学消毒剂消毒。确有消毒需要的，可使用蔬果专用的消毒剂，根据说明书上使用的浓度浸泡10-30分钟，并用清水冲洗去除残留。肉类无需消毒，将其浸泡清洗数遍即可。鸡蛋放置在冷藏或阴凉处，烹饪前，需将鸡蛋外壳清洗干净。

买回蔬菜后，收菜、整理时注意佩戴口罩，如有橡胶手套亦可使用。不易脱水、变质的蔬菜(土豆、萝卜、洋葱等)，可在阳台通风放置一段时间。易脱水、变质的蔬菜(青菜、蒜苗、豆芽等)，可用慢速水流冲洗、浸泡清洗，沥干后存储。

居民收货时可对冷冻食品的外包装消毒，烹饪前慢速水流冲洗表面亦可，无需对里面的食物进行消毒。米面粮油一般都是自动化生产，本身受到污染的机会极小，只要对购买回家的米面粮油外包装消毒即可，不立即食用的，可放在通风处一段时间。

李国庆还提醒，市民在居家和办公场所消毒时，要注意以下5个方面：一是以清洁为主、消毒为辅的原则。二是以物理方法为主、化学方法为辅的原则。三是以预防性消毒与随时消毒相结合的原则。四是消毒强度与风险高低相一致的原则。频繁接触的物品，消毒频次可以高一些，污染严重的对象，消毒浓度适当提高，消毒时间适当延长。五是消毒时做好个人防护，不仅要防病原体感染，也要防消毒液对人的刺激和损伤。